Tava ciğerinin eşlikçisi Karaağaç acı biberinin kurutma süreci başladı
Edirne’nin ünlü tava ciğerinin lezzet ortağı Karaağaç acı biberinin kurutulmasına başlandı. Kuru biberin kilogramının ise 1300 liradan satılması bekleniyor. İsmini yetiştirildiği mahalleden alan Karaağaç acı biberinin fideleri mayıs ayında toprakla buluşturuldu.Yaklaşık 3 aylık olgunlaşma döneminin ardından toplanan biberler, ipe dizilerek gölgede kurumaya bırakıldı.Üretici Tunahan Ule, ata tohumundan üretilen patentli biberi özenle yetiştirdiklerini söyledi.Bu yıl aşırı … Devamını oku