Hengel, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde sıklıkla yapılan, ince ince açılmış hamurun içine kıymalı veya peynirli iç harcı konarak yapılan nefis bir yemektir.
Hengel, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde sıklıkla yapılan, ince ince açılmış hamurun içine kıymalı veya peynirli iç harcı konarak yapılan nefis bir yemektir.